烂市何时休?鳜鱼跌到19.5元/斤!生鱼最高跌0.8元/斤!黄颡鱼、加州鲈喜涨0.5-0.8元/斤
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东桂鱼再次下跌,塘头报价1.2-1.3斤鱼头开塘价20.5-21元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;1.4斤-1.6左右鱼头价格是20-20.5元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;1.7斤鱼头订鱼价格是19.5-20元/斤,比上周也下跌了0.5元/斤。本周桂鱼行情持续烂市,加上存塘鱼多,塘头多有养户排队出鱼的现象,预计年前上涨空间不大。
本周广西、湖北、江苏产区价格都保持稳定,销量跟上周也差不多,预计接下来价格变化不大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 1.6价格 (元/斤) | 1.13价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 | 1.2-1.3斤鱼头 | 21-21.5 | 20.5-21 | -0.5↘ |
1.4-1.6斤鱼头 | 20.5-21 | 20-20.5 | -0.5↘ | |
1.7斤上鱼头 | 20-20.5 | 19.5-20 | -0.5↘ | |
江苏 | 标桂 | 23 | 23 | → |
广西 | 标桂 | 24 | 24 | → |
湖北 | 标桂 | 21-22 | 21-22 | → |
加州鲈
本周除湖南华容产区价格上涨了0.5元/斤外,其他产区价格基本保持稳定。
1、本周广东鲈鱼8两上开塘价保持稳定,还是11.7元/斤;7两以上价格在11.4元/斤;实际塘头价格根据鱼头大小和规格不同略有浮动。目前外省水车到本地拉鱼人数增多,养户出鱼积极性也有所提高,出鱼量基本可以满足市场需求,预计接下来价格或将持续稳定。
2、本周浙江湖州价格保持稳定,统货报价10-11.5元/斤,具体价格要看鱼头大小和规格成数而定,当地出鱼多以大规格鱼为主,小规格鱼较少。江苏吴江8两上报价12.5-13元/斤,价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。据说,吴江环太湖周边的养殖区年底到期鱼塘将被征收,所以目前有部分小规格鱼也在出售。四川成都9两上报价14元/斤,鱼价本周保持稳定。当地养户出鱼积极性较低,部分养户看好春节前价格,惜售心理增强。湖北武汉本周保持稳定,9两上报价12-13元/斤,本地达上市规格的鱼不多,加上鱼价未达养户预期,出鱼量不大。湖南华容鱼价保持稳定,9两上报价12.5-13元/斤,比上周上涨了0.5元/斤,当地大规格鱼较少,养户出鱼积极性较低。广西南宁鱼价一周持稳,1斤上报价12.5元/斤,当地达上市规格的鱼不多,养户出鱼积极性一般,部分流通商到周边地区拉鱼。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 1.6价格 (元/斤) | 1.13价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 7两以上 | 11.4 | 11.4 | → |
8两以上 | 11.7 | 11.7 | → | |
浙江 湖州 | 8两以上 | 10-11.5 | 10-11.5 | → |
江苏 吴江 | 8两以上 | 12.5-13 | 12.5-13 | → |
四川 成都 | 9两以上 | 14 | 14 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 12.5 | 12.5-13 | +0.5↗ |
广西 南宁 | 1斤以上 | 12.5 | 12.5 | → |
湖北 武汉 | 9两以上 | 12-13 | 12-13 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼老鱼统货2斤上8成左右下跌了0.3元/斤,塘头报价6.7-6.9元/斤;2斤以上大生价格是7.0-7.1元/斤,比上周下跌了0.4元/斤;2斤以下价格5.3-5.5元/斤,比上周也下跌了0.5元/斤;新鱼3斤鱼头报价是5.6-5.8元/斤,比上周也下跌了0.2元/斤;具休价格还要看出鱼规格比例和鱼头大小来定。目前老鱼存塘量仍然很多,新鱼鱼头规格偏小,现在出鱼多数为老鱼,预计接下来价格变化不大。
2、本周浙江湖州、山东微山湖价格都有0.3-0.8元/斤的跌幅,当地库存量还很多,销量上涨了一些。
各地区生鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 1.6价格 (元/斤) | 1.13价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 7.3-7.5 | 7-7.1 | -0.4↘ |
老鱼2斤以下 | 5.8-6.0 | 5.2-5.5 | -0.5↘ | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 7.0-7.2 | 6.7-6.9 | -0.3↘ | |
新鱼3斤鱼头 | 5.8-5.9 | 5.6-5.8 | -0.2↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 6.8-7.0 | 6-6.7 | -0.8↘ |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 6.8 | 6.5-6.8 | -0.3↘ |
备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周广东黄颡鱼价格3两鱼多头报价10元/斤,4两多鱼头价格是11.5斤,比上周上涨了0.5元/斤;,5两鱼头12.5元/斤,比上周也上涨了0.8元/斤。目前黄颡鱼存塘量大,但小规格鱼较多,大规格鱼较少,市场需求大规格鱼较多,价格有所上涨,预计接下来价格或将有小幅小涨。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格保持稳定,3两多鱼头报价10.7元/斤,4两多鱼头报价11.5元/斤,本周销量有所增加,预计接下来价格或将有小幅上涨。
3、本周四川成都价格本周保持稳定,本地鱼达上市规格的鱼较少,流通商多到湖南等地拉鱼。
4、本周湖北各地区黄颡鱼价格小规格鱼都保持稳定,大规格鱼都有0.3-0.8元/斤不等的涨幅,销量赿来赿多,预计接下来价格或将有小幅小涨。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 1.6价格 (元/斤 | 1.13价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 11.8 | 12.5 | +0.7↗ |
4两多鱼头 | 11 | 11.5 | +0.5↗ | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 10 | 10 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 | 10.7 | 10.7 | → |
8钱-4两多 | 11.5 | 11.5 | → | |
四川 成都 | 8钱-2两 | 10.5 | 10.5 | → |
2两以上 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 10.9 | 10.9 | → |
3两以上 | 11.5 | 12 | +0.5↗ | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11 | 11.7 | +0.7↗ | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11.5 | 11.8 | +0.3↗ | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11 | 11.8 | +0.8↗ |
备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、本周广东江团价格保持稳定,小鱼是8.0元/斤,中鱼也是8.0元/斤,大鱼3-4斤价格在7元/斤,4斤以上的6元/斤。当本地存塘量大,销量有所增多,预计接下来价格变化不大。
2、本周四川江团报价1.2-2斤8.5元/斤,2斤以上也是8.5元/斤,比上周下跌了0.5元/斤。部分本地鱼以达上市规格,当地销量有所增加,预计接下来价格或将保持稳定。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 1.6价格 (元/斤) | 1.13价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 1.3斤-2斤 | 8 | 8 | → |
2斤-3斤 | 8 | 8 | → | |
广东 番禺 | 1.3斤-2斤 | 8 | 8 | → |
2斤-3斤 | 8 | 8 | → | |
广东 中山 | 1.3斤-2斤 | 8 | 8 | → |
2斤-3斤 | 8 | 8 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 8.5 | 8.5 | → |
2斤以上 | 9 | 8.5 | -0.5↘ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 8.5 | 8.5 | → |
2斤以上 | 9 | 8.5 | -0.5↘ |
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